La Recherche & Développement en nutrition doit répondre à des problèmes majeurs de santé publique :
• Comment produire une alimentation suffisante et sûre pour nourrir une population mondiale en forte croissance ;
• Comment améliorer le comportement alimentaire des individus en tenant compte des susceptibilités génétiques individuelles ;
• Comment améliorer la qualité nutritionnelle des aliments pour prévenir et prendre en charge la prévalence accélérée des maladies métaboliques, de l’obésité et du cancer qui frappent une population croissante dans le monde, y compris en France et en Bretagne.
Deux thématiques animeront ces 8èmes rencontres : « : Etat de l’avancement des connaissances sur le microbiote » et « Les recommandations nutritionnelles et d’activité physique : comment sont-elles établies, comment les faire appliquer et améliorer leur acceptabilité ? »
Programme détaillé et inscriptions ici.
